Il y a une énorme différence entre constater que les gens mangent une chose et ne font pas une maladie, et en déduire que cette chose est utile pour d'autres.Notamment, les esquimaux ne mangent pas de viande de mammifère terrestre, cela pourrait suffire à expliquer leur faible taux d'infarctus, indépendament de la consommation de poisson.
La prise d'huile de poisson gras a été étudiée en prévention de l'infarctus, avec des résultats contradictoires ou décevants.
Tout est là : http://circ.ahajournals.org/cgi/content/full/106/21/2747?ck=nck#SEC2
Désolé, c'est en anglais : en France, malgré l'objectif de santé publique majeur que cela représente, les autorités de santé ou les universités françaises sont incapables de mettre de tels documents en accès libre en ligne.
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Dr Dominique Dupagne Administrateur du Forum |