Bonjour,Pour le problème n°1, je ne sais pas d'où il vient, mais le plus prudent, quand on rédige un long message, est de le taper sous word puis de copier/coller pour éviter de tout perdre en cas de bug.
Le deuxième problème n'est pas un problème.
Quand vous répondez à un message, si d'autres réponses ont déjà été données, la nouvelle réponse s'affiche en bas du tout.
Aidez vous du décalage horizontal pour savoir qui répond à qui.
Je vous fais une jolie démonstration :
>1er message, ouverture de la discussion
>Message A : 1ère réponse au sujet d'ouverture
---- >Message B : réponse à A
---- >Message C : 2ème réponse à A
--------- >Message D : réponse à C
------------- >Message E : réponse à D
---- >Message F : 3ème réponse à A
>Message G : 2ème réponse au sujet d'ouverture.
Si vous décidez de répondre à B, votre réponse H s'inscrira juste en dessous de B.
Si vous répondez à A, votre réponse H s'inscira en dessous de F.
C'est parfois un peu dur à suivre, mais moins que si toutes le réponses se suivent chronologiquement quel que soit le message à qui on répond.
C'est tout l'intêret d'utiliser la fonction "répondre en citant", pour qu'on puisse suivre sans se casser la tête.
En espérant que mon explication soit suffisamment claire 
Hélène, qui a toujours un peu de temps à perdre.